お菓子だけじゃない!! 肉・魚・野菜料理との相性も抜群のシナモン。 美味しさの底上げをしてくれる魔法のスパイス、 シナモン料理レシピ集が初登場!! 焼いて、揚げて、和えて、煮込んで・・・おかずとつまみ系を中心に、 ドリンク、スイーツレシピも載っています。 -目次 Contents- はじめに シナモンって? ミックススパイス シナモンづかいのはじめの一歩 chapter 1　 ・シナモン×肉料理 chapter 2 ・シナモン×魚料理 chapter 3 ・シナモン×野菜料理 chapter 4 ・シナモン×スイーツ&ドリンク おわりに Column 1.漢方薬としてのシナモンのチカラ／朝比奈千穂(漢方スタイル・プロデューサー) 2.シナモンと中東の食卓 ~薬効は国境を越えて~／田邑恵子(中東在住、防災・子どもの保護コンサルタント) 3.シナモンと音楽 ~ビリヤニとオーボェ〜／マックロマンス(DJ／バーオーナー) シナモン・ストーリー [ 著者紹介 ] 日沼紀子 スパイス調合家・スパイス料理家 食品メーカーでスパイス商品開発に携わった後、カフェオーナーとしてスパイスやハーブを使ったオリジナル料理を」提供。現在は、顧客に合わせた商品・料理レシピの開発のほか、ワークショップなどでスパイスやハーブを使った生活の楽しさを提案している。 ■サイズ ：120ページ、B5判（250mm×188mm)オールカラー ■生産地：日本 ■素材：紙